吃冻萝卜的几个小妙招
第一个小妙招：首先把冻萝卜解冻，然后清洗净，去水分晾干，其次，把萝卜用刀改成 2 — 3 毫米的薄片 ，然后用针线把萝卜片串起来挂在能见阳光、通风的地方风干。这样风干的萝卜干再用保鲜袋将其装好保存就可以了。如果用的时候，可提前用清水将其泡软，做什么想必就不用我说了吧。
第二个小妙招：将冻萝卜放在冷水中进行解冻，待冻萝卜解冻后洗净。如果是炒食必须旺火速炒；如果烧汤需将其切细条，待锅汤烧开时再下锅；如果做馅可将其剁成细块 ，然后下锅煮7—8分熟捞出，加佐料调制成馅。
第三个小妙招：将冻萝卜先解冻，然后切成片，再用开水焯熟了，蘸生酱或者蘸熟肉酱、鸡蛋酱吃都特别好吃。
东北冻萝卜怎么做好吃 扩展
食材:冻白萝卜一根，五花肉150克，葱花一勺，红辣椒2根，酱油一勺，盐5克，油10克。做法:1、将萝卜解冻洗净，切成细片，将肉切成粗条，将红辣椒和葱切好。
2、油热后，放入葱花和红辣椒炝锅，出香味。
3、倒入适量酱油酱香，放入萝卜条翻炒，水一定要沸腾再放萝卜片。
4、然后撒上细盐，翻炒熟，出锅装盘就可以了。
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如下方法做，会很好吃：
1：凉拌：把冻萝卜切成丝，放入碗中，加入盐、鸡精、酱油少许，加葱丝、香菜段、浇一点辣椒油，搅拌，一道美味的辣白菜，即可食用。
2：做馅：切成细条放入锅中煮3分钟左右，捞出，拧干出水分，加入准备好的牛肉馅或猪肉馅，放入盐、鸡精、食用油少许、十三香、葱花、酱油，搅拌，包成大馅饺子，用蒸锅蒸煮30分钟，即可食用。
