清蒸桂鱼是冷水蒸还是热水蒸 清蒸桂鱼怎么做

2024-05-01 1056 明贵知识网

以我蒸鱼的经验,我都是水开了后再放下去蒸的。可以蒸十分钟或者十二分钟,这个视乎鱼的大小,如果鱼比较大就在鱼身上割几刀。蒸好后把蒸鱼水倒掉,因为会有腥味,然后热油,爆一下葱丝姜丝,放酱油,这样一道清蒸桂鱼就做好啦。

还可以放潮州豆瓣酱下去蒸,味道也很好。

清蒸桂鱼是冷水蒸还是热水蒸 扩展

本人认为清蒸桂鱼应该是热水蒸,热水蒸的肉更鲜美,肉质更嫩,口感更好,等锅开即可上锅蒸,10分钟出锅,味道鲜美,提前用葱、姜腌制10分钟,放点蒸鱼豉油,葱,姜,料酒等,出锅撒点香菜,味道美极了,建议喜欢吃鱼的可以尝试下,味道真的不错,你可以的!加油!

清蒸桂鱼是冷水蒸还是热水蒸 扩展

清蒸桂鱼要热水蒸,因为热水蒸时时间短,鱼熟的时间短鱼🐟就不老,吃时就。吃吃食就会嫩一点。

声明:明贵知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系本站